Przepis na schab w sosie krok po kroku. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj pokrojone plastry schabu i przypraw odrobiną soli i pieprzu. Całość podsmaż przez 10 - 12 minut. Zalej całość 3/4 szklanki wody i duś całość przez 40 minut. Gdy mięso będzie miękkie, przelej odrobinę sosu do Krok 1Mięso delikatnie rozbić tłuczkiem lub dłonią. Natrzeć solą i pieprzem oraz startym czosnkiem. Krok 2W głębokiej patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i 1 łyżkę oliwy. Włożyć schab, obsmażyć z obydwu stron. Następnie dodać cebulę i chwilę razem smażyć. Dodać liście laurowe i ziele angielskie, całość zalać bulionem. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować do momentu, aż mięso będzie prawie miękkie. Krok 3Pieczarki pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, wrzucić pieczarki i smażyć na średnim ogniu, aż się zarumienią. Pod koniec smażenia posolić. Krok 410 minut przed końcem duszenia schabu na patelnię dodać podsmażone pieczarki. Krok 5Jeśli chcemy użyć śmietanki i mąki, wymieszać je w miseczce z kilkoma łyżkami sosu i wlać z powrotem na patelnię. Zagotować i zdjąć z gazu.
Schab w sosie pieczarkowym - przepis na łatwy i szybki obiad Składniki: 1 kg schabu 2 średnie cebule 600 g pieczarek 1 szklanka bulionu lub lekkiego rosołu sól, pieprz, słodka papryka ok. 150 ml śmietanki 30 proc. mąka pszenna Jak zrobić najlepszy schab w sosie
fot. Adobe Stock Menu na komunię w domu spędza sen z powiek mamom. Korzystając z naszych pomysłów, warto rozpisać sobie przykładowe menu na komunię, które będzie zawierać: przystawki, obiad (zupę oraz drugie danie), deser i przekąski. Menu na komunię w domu W zestawie dań na komunię w domu, powinno znaleźć się jedno danie główne. Może to być pieczeń, zupa i kilka świeżych surówek (wiosna w pełni, skorzystajmy więc z nowalijek oraz świeżych warzyw). Przygotowanie pieczeni wołowej jest zawsze uniwersalnym i dobrym pomysłem. Do obiadu warto podać owocowy kompot. Jako przekąski na naszym stole mogą wystąpić roladki z łososia, kiełbaski w cieście francuskim czy przygotowane wcześniej sałatki. Oblicz dokładnie, ilu gości się spodziewasz i weź pod uwagę budżet i preferencje gości. Część z nich może nie jeść mięsa, inni mogą mieć alergie pokarmowe. Warto zaplanować menu na komunię tak, by nie stresować się, że ktoś z uczestników przyjęcia jest głodny. Jeśli nie chcesz mieć zbyt wiele pracy lub wydatków - zamroź np. bulion, zupę czy dodatki do mięs (np. buraczki czy pieczarki) i rozmroź w dniu obiadu komunijnego. Nasz przykładowe menu na komunię jest obliczone na 30 osób. Jeśli planujesz mniejszą lub większą liczbę gości, podpowiadamy, by zaplanować przygotowanie posiłków wg wytycznych w oparciu o książkę kucharską Kuchnia Warszawska 1966: Ilości potrzebnych artykułów spożywczych na 1 osobę (w gramach) Mięso z kośćmi 125-200, mięso bez kości 100-125, ryby z ośćmi 250, ryby bez ości 150-200, kiełbasa 75-100, ser 50, twaróg 50-125, jaja 1-2 szt, warzywa 125-250, ziemniaki 250-500, grzyby świeże 125-250, owoce 125-250, artykuły mączne 100-125, warzywa strączkowe 100-125, kasza, ryż 100, pieczywo 100-150. Dla jednej osoby przyjmuje się średnio następujące ilości potraw gotowanych: 0,35 l zupy, 250 g jarzyn, 250 g ziemniaków, 0,13-0,25 l sosu, 250 g ryb z ośćmi, 125-200 g filetów z ryb, 100-125 g mięsa bez kości, 125 g mięsa z kośćmi. Przystawki na komunię Nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych (ok. 50 sztuk) Składniki: 4 podwójne piersi z kurczaka, 3 szklanki mleka, 1,5 szklanki mąki pszennej, 3 jajka, paczka płatków kukurydzianych, 3 łyżeczki papryki słodkiej, 3 łyżeczki papryki ostrej, sól i pieprz, masło roztopione lub oliwa. Sposób przygotowania: Filety umyj, osusz, oczyść i pokrój w paski szer. 2,5 cm. Przygotuj ciasto: mąkę, jajka, mleko, przyprawy zmiksuj i zanurzaj w nich nuggetsy. W międzyczasie nastaw piekarnik na 200°C. Rozkrusz płatki, i obtaczaj w nich namoczone w cieście nuggetsy i układaj na blasze wyłożonej papierem i skrop tłuszczem. Piecz 15 min. Możesz podawać je z domowym sosem czosnkowym. fot. Adobe Stock Orzeźwiająca sałatka z kuskusem i serem feta (przepis wegetariański) Składniki: 5 szklanek ugotowanej kaszy kuskus (ok. 2 opakowania),​ 1 kg ogórków gruntowych, 200 g sera feta, garść mięty, garść natki pietruszki, sok z cytryny, pieprz i sól, łyżeczka czosnku w proszku. ​Sposób przygotowania: Ogórki obierz i pokrój w kostkę. Kaszę kuskus przygotuj z instrukcją na opakowaniu i ostudź. Wymieszaj. Posiekaj zioła, dodaj przyprawy. Na końcu wkrusz ser feta i delikatnie zamieszaj całość. Sałatkę wstaw do lodówki. Zerknij też po więcej inspiracji i przepisów na ciepłe przystawki na komunię i przekąski na zimno, np. na sałatkę z soczewicy, przystawki z ciasta francuskiego. fot. Adobe Stock Menu na komunię - zupa krem Odsyłamy cię do sprawdzonego tradycyjnego przepisu na rosół idealny, jeśli nie szukasz alternatyw dla tego rozwiązania. Jeśli masz w planach urozmaicić jednak menu na komunię o np. wegetariańską zupę krem, to polecamy wykorzystanie nowalijek - szparagów. Zupa krem ze szparagów (na 30 osób) Składniki: 10 pęczków szparagów, 5 cukini, 5 cebul, 2,5-3l bulionu warzywnego (warto zrobić go wcześniej i zamrozić), oliwa, sól i pieprz, pokruszone migdały do dekoracji lub pieczywo. Sposób przygotowania: Cebulę posiekaj w kostkę, szparagi pozbaw twardych końcówek i umyj. Cukinię obierz i pokrój w półksiężyce. Przygotuj spory garnek i na dnie rozgrzej oliwę. Dodaj pokrojone warzywa i podsmażaj je przez kilka minut. Warzywa zalej bulionem i gotuj do miękkości ok. 5 minut, dopraw solą i pieprzem. Zupę zblenduj i podawaj z pokruszonym migdałami. fot. Adobe Stock Menu na komunię - drugie dania gorące Obiad na komunię kojarzy się z podaniem wybornego mięsa, najczęściej pieczonego. Najpopularniejszymi wyborami jako drugie danie są: pieczony schab lub kaczka, faszerowana pierś z indyka, wyborne polędwiczki wieprzowe z orzechami. Klasyczny schab pieczony niekiedy wychodzi mało wyrazisty i suchy. By tak się nie stało, kluczowe jest jego długie pieczenie w piekarniku: wtedy jest miękki i soczysty. Sekretem jest także brak soli (schab włóż do piekarnika na ok. 4 godziny przed przybyciem gości). Możesz go podać z wcześniej przygotowanymi kluskami śląskimi oraz bukietem świeżych surówek. Jeśli wiesz, że kilkoro gości zaniecha spróbowania pieczonego mięsa, przygotuj alternatywę - mogą do być wegańskie kotlety z kaszy jaglanej, które śmiało możesz zestawić z surówką, ziemniakami czy również kluskam śląskimi. To do siebie pasuje! Ciekawszą alternatywą będą jednak kotlety z kalafiora - przepis poniżej. Schab pieczony (na 30 osób) Składniki: 4,5 kg schabu bez kości (jeśli zostanie ci upieczonego mięsa, pokrój w plasterki na półmisek) 6 ząbków czosnku, olej rzepakowy, opakowanie ziół prowansalskich lub tymianku, biały pieprz (lub ziołowy). Sposób przygotowania: Schab umyj, osusz i oczyść. Czosnek posiekaj drobno wraz z ziołami prowansalskimi, dodaj biały pieprz i wcieraj w mięso. Nastaw piekarnik na 80°C. Rozgrzej patelnię z olejem rzepakowym i połóż na niej mięso - dopilnuj, by z każdej strony zamknęły się pory oraz każda sztuka niech nabierze złotego odcienia. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego. Schab piecz przez ok. 4 godziny - w zależności od tego, czy kawałek schabu jest bardziej wąski, czy szeroki, czas pieczenia może się skrócić lub wydłużyć. fot. Adobe Stock Wegańskie kotlety z kalafiora (przepis na 20 kotletów) Składniki: 2 kalafiory (tak, żeby wyszło 5 szklanki startego), 2 duże cebule, ząbek czosnku, 3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (ok. 1,5 szklanki suchej), szklanka podprażonych nasion słonecznika, 3 łyżki sosu sojowego, miód lub syrop z agawy (łyżka), sól, pieprz ziołowy, pół szklanki mąki, pół szklanki oleju. ​Sposób przygotowania: Kalafiora i cebulę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, czosnek na małych oczkach. Dodaj sól, by kalafior mógł puścić sok. Wymieszaj. Nastaw piekarnik na 180°C i przygotuj blachę wyłożoną papierem. Do suchych składników dodaj pozostałe i mieszaj dłońmi, wyrabiając masę. Wilgotnymi dłońmi formuj płaskie kotlety. Układaj na blasze i piecz 20 minut, potem obróć i piecz przez kilka minut. Podawaj na ciepło lub na zimno. Możesz je śmiało mrozić. fot. Adobe Stock Tort komunijny Punktem kulminacyjnym komunijnego obiadu jest oczywiście tort. Warto zdecydować się na lekki tort śmietanowy z owocami - malinami, truskawkami, czereśniami. Sezonowe owoce natomiast dopełnią smaku tego nad wyraz oczekiwanego deseru. Jeśli zamawiasz gotowy tort, ale chcesz zabłysnąć cukierniczymi umiejętnościami, polecamy zerknąć do bazy przepisów na dania z truskawkami, w której znajdziesz deserowe inspiracje. Tekst na podstawie artykułu Elwiry Szczepańskiej, opublikowany przez Karolinę Wysocką Sprawdź inne pomysły na dania na komunię w domu: Informacje Schab na grilla - co można zrobić ze schabu na grilla? Uwielbiasz kotlety schabowe, ale czy zdajesz sobie sprawę, że schab z grilla smakuje równie wybornie co niedzielny klasyk? Sprawdź, jak go przygoto Niebagatelny pomysł na pyszny obiad. Schab podsmażony i gotowany w sosie jest pysznym dodatkiem do ziemniaków, ryżu czy kaszy. Smakiem zachwyci i dzieci i dorosłych. Czas przygotowania 2 godz. Przepis dla 6 osób Składniki: 700 g schabu bez kości 1 litr wody Musztarda sarepska 4 łyżki mąki Sól i pieprz Smalec do smażenia Wykonanie: Schab myjemy i osuszamy ręcznikami papierowymi. Kroimy w plastry na grubość około 1 cm. Każdy plaster solimy z dwóch stron i pieprzymy. Odstawiamy na 30 min. Następnie plastry schabu smarujemy z dwóch stron musztardą. Na patelnię dajemy trochę smalcu i rozgrzewamy. Schab smażymy z obu stron, dość dobrze, aż będzie się lekko przypalał. Dzięki temu nasz sos ładnie się zabarwi. W międzyczasie wlewamy do garnka 1 litra wody i stawiamy na gaz. Po usmażeniu pierwszej porcji schabu przekładamy go do garnka z gotującą się wodą. Po usmażeniu każdej partii plastrów na patelnię wlewamy odrobinę wrzątku i szpatułką wszystko mieszamy, by smaki przeszły do wody i wlewamy wszystko do garnka. Czynność powtarzamy do usmażenia wszystkiego schabu. Schab gotujemy na małym gazie około godziny, aż zrobi się kruchy. Następnie 4 łyżki mąki rozrabiamy w 300 ml wody, by nie było grudek i cały czas mieszając wlewamy do garnka ze schabem. Wlewamy i patrzymy jak zagęszcza się sos. Przerywamy wlewanie mąki z wodą, gdy stwierdzimy, że konsystencja nam odpowiada. Na koniec solimy i pieprzymy do smaku i jeszcze chwilę gotujemy. Dylemat, co zrobić na obiad ze schabu, już nam nie grozi. Dobrym pomysłem będzie dodatek gęstego sosu albo pachnącego sera. Jeśli z rozpędu rozbiliśmy mięso na kotlety, wykorzystajmy je do soczystych roladek. W ich wnętrzu znajdzie się miejsce na grzyby, koperek, suszone pomidory i żurawinę. Z mięsem mielonym albo boczkiem Plaster schabu wieprzowego, peklowanego, parzonego i pieczonego waży Skład: schab wieprzowy, sól, stabilizatory (E451, E42), maltodekstryna, białko sojowe, białko wieprzowe, glukoza, substancja zagęszczająca (E407), przyprawy, substancja konserwująca (E250). Składniki alergenne: produkt zawiera soję. Może zawierać śladowe ilości zbóż zawierających gluten, gorczycy, selera, mleka (łącznie z laktozą), jaj, orzeszków ziemnych i innych orzechów, nasion sezamu i łubinu. 100 g produktu wyprodukowano ze 125 g schabu wieprzowego. Dodaj komentarz na temat ważenia Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność. Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z Niemniej nie musi to być pracochłonne danie. Wspomniane 5 minut to czas gotowania schabu. Tak naprawdę jest to 10 minut, ponieważ mięso trzeba zagotować dwukrotnie w odstępie doby. Dzięki takiej metodzie przyrządzania schab będzie kruchy, soczysty i aromatyczny – idealny nie tylko do codziennych kanapek, ale też na świąteczny stół. Schab wieprzowy dla dwojga ludzi zajmuje od 20 do 40 minut pieczenia w piekarniku ustawionym na 350 stopni Fahrenheita. Pół schabu wieprzowego powinno wystarczyć do podania dwóm osobom, a potrzeba około 20 minut na funt do pieczenia w tej temperaturze. Służba Inspekcji Bezpieczeństwa Żywności w Departamencie Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca pieczenie schabu wieprzowego, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 145 F; Następnie można go wyjąć z piekarnika i odstawić na trzy minuty przed podaniem. Aby upewnić się, że schab osiąga bezpieczną temperaturę, USDA i National Pork Board popierają stosowanie cyfrowego termometru do gotowania. Przepis na sakiewki ze schabu krok po kroku. Schab pokrój w plastry grubości około 3 cm. Rozbij cienko tłuczkiem do mięsa i dopraw solą oraz pieprzem. Pieczarki pokrój w kostkę. Paprykę oczyść paprykę z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę. Pokrój w mniejsze kawałki ananasa. Obierz cebulę z łupiny i posiekaj w drobną kostkę.
Schabowe to jedno z popularniejszych dań, które przygotowujemy na obiad. Przygotowanie kotletów schabowych nie należy do trudnych zadań. Przepis jest bardzo prosty, ale aby zrobić je idealne, warto znać kilka trików. Oczywiście bardzo ważne jest to by kupić dobrej jakości mięso. Najlepiej kupować je krojone z całego kawałka, a nie gotowe w plastrach z plastikowej tacki. Gdy będziesz je kupować, najlepiej wybrać kawałek, na którym widoczny jest tłuszczyk. Takie kotlety wyjdą soczyste. Gdy mamy już schab, będzie nam potrzebna cebula, mleko, jajka, mąka oraz bułka tarta. Kotlety schabowe do smaku przyprawimy jedynie solą i pieprzem. Ważny jest też tłuszcz, na którym je smażymy. Jeśli chcemy by były smaczniejsze, najlepiej jest usmażyć je na smalcu. Uprzedzam Was tylko, że przygotowanie tych schabowych należy zacząć dzień wcześniej. Musi on bowiem poleżeć przez noc w lodówce. Składniki 1/2 kg schabu1 cebula1 i 2/3 szklanki mlekasólpieprzmąka bułka tartatłuszcz do smażenia Przygotowanie Zaczynamy od pokrojenia schabu na plastry. Z półkilogramowego kawałka powinna powstać porcja dla czterech osób. Cebulę kroimy w piórka. Schab wkładamy do pojemnika na żywność, najlepiej schabie układamy plasterki cebuli, a następnie zalewamy wszystko na noc wkładamy do dnia schab wyjmujemy z lodówki. Wyjmujemy same kawałki mięsa, a następnie osuszamy je papierowym pozostaje nam już tylko obtoczyć je w panierce. Panierkę przygotowujemy poprzez zmieszanie bułki tartej i mąki w równych proporcjach. Kotlety smażymy z dwóch stron na patelni. Kładziemy je dopiero w momencie, gdy tłuszcz dobrze się rozgrzeje. Dzięki temu panierka nie nasiąknie tłuszczem. Gdy kotlety zarumienią się, będą gotowe. Latem do kotletów schabowych polecam zawsze młode ziemniaczki okraszone masełkiem. Do tego maślanka do popijania i surówka ze świeżych warzyw.
. 313 358 491 317 485 294 34 487

ile schabu na 30 osób